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主料 干豆嘴250g

辅料 调好昧的猪肉馅150g 鸡蛋1枚 湿淀粉、熟芝麻均适量

调料 孜然、辣椒面、精盐、味精均适量 豆油1000g(实耗约40g)[刀工方法与烹调程序]

1．将干豆腐分开单张，改成6cm长、4cm宽的长方片。

2．干豆腐片铺于案板上，抹上适量肉陷，从4cm边长的一侧卷起，封口用蛋液和湿淀粉调制的蛋粉糊粘牢，穿在竹签上，每4—5卷穿一串，直至穿完为止。

3，油倒入锅巾，热至六七成时，将豆腐串下入油锅中炸熟捞出，放在用孜然、辣椒面、精盐、味精拌制的调料盘中滚蘸均匀，装盘上桌即成。[质量标准与制作要点]

卷串均匀，烟台多功能豆腐串机，色泽褐黄， 口味咸香，别具特色、

炸豆腐串方法很多，这是其中的一种。此外，还可以将干豆腐切片与圆葱、青椒等相互插在—‘起，多功能豆腐串机技术，然后炸制，多功能豆腐串机哪里有，或者将干豆腐片卷上“素陷”，不包馅都可以入{由锅炸制，不论怎佯，各具特色，均受人欢迎。卷豆腐卷寸一定要均匀、摁实、穿牢，否则在炸制时恐怕散卷或走形。炸好后趁热蘸调料(调料也可以根据家人口味爱好更换)食用为理想。

豆腐机的功能是很多的，制作彩色豆腐也是很容易的事情。刚开始我们要把新鲜的蔬菜给清洗干净了，之后再进行切碎捣烂，这样就可以进行榨取汁液了。可以过滤一下，过滤后产品会更加细嫩，而且口感会更好的。

我们要知道彩色豆腐其实就是把豆乳和菜汁混起来，因此我们对于豆腐和菜汁的比例也要配合好。当然煮沸的时间是不能太长的，时间太长的话容易损坏蔬菜中的营养成分。在加入菜汁之后，多功能豆腐串机厂，我们一定要进行搅拌，而且要搅拌均衡。

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该机系电动输送原理。适用于食品晾干、输送、安装方便、速度快、用电省等特点。广泛应用于食品、饮料、等行业。

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