企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 新乡 |
联系卖家: |
张向阳 先生
![]() |
手机号码: | 13837310677 |
公司官网: | www.zgdfcj.com |
公司地址: | 大块镇小块村大庙前 |
发布时间:2020-06-20 16:44:00
豆腐设备是一种将大豆制成豆腐,豆浆和其他大豆食品的机器。豆腐机由分离磨浆机,做豆腐串需要买什么机器,制浆桶,渣桶,蒸汽系统等组成。煮浆桶的温度由温度控制器控制,实现自动点火加热。水位由液位控制器和电磁阀控制。它可以同时生产豆浆,豆花和各种豆腐。它还可以生产更多的大豆产品与其他设备和工艺。
创业是当今社会的主题,特别是在政策的大力支持下,小微企业集团迅速涌入市场,为各类餐饮项目的发展壮大创造了有利条件。
点浆
常用凝固剂
1、石膏
石膏的化学名称为***钙( CaSO4 )以市面上的石膏粉点浆为宜。一般情况 5KG 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 左右,加 400g 的水调和均匀倒入豆浆,迅速搅拌,有豆花出现时即停止搅拌。
2、卤水
用卤水作凝固剂,蛋白质凝固速度快,操作不宜掌握,巧点卤水,以 5kg 干豆为例,放浆前在浆桶底部撒约 60g 盐,待温度下降至 85 摄氏度,分 2-3 次倒入泡好的卤水,卤水用量 50-70g 卤水干片 50g 温水泡开,加少许内脂豆腐(35g 左右)。
3、葡萄糖酸 - 内脂
该物质为白色结晶物,德州豆腐串机,易溶于水。用量一般是豆浆 0.25-%0.5% 。点浆前先将 90 摄氏度以上的热浆降温 75-85 摄氏度,然后加凝固剂。
压榨:把浇制好的模型框逐一搬到螺杆电动压榨机榨位下,将模型框层层重叠,共放入5—8层,在上面一层模型框上铺压一块面板,使螺杆压板对于正面板,开动电机下压,使其豆腐花内浆水排出,压至控制厚度时,将电机倒转停止下压。
划呸:将模型框子逐一取下,揭开布包,底朝上翻在操作面板上,去掉模型框,豆腐串机哪家好,揭开布包,成型的豆腐干坯即脱脂出来,用刀先修去坯边,再把豆干坯切成5×5厘米方块。
卤煮:以每1000块豆腐干,五香粉16g,白砂糖15g,豆腐串机多少钱,精盐20g,营养增鲜剂5g,料酒5g,特香灵5g,酱油50g,山梨醇液120g,天博E50227菜味王A5g,和水1000g。根据上述配料将调味浆料煮开5分钟后,加入小块豆腐干卤煮,煮开5分钟后改成小火,焖烧1—2小时后捞出。
真***装:将卤煮完成的豆腐干按重量或块数装袋进行抽真***装,检查有无漏气现象。
杀菌:包装完成的产品必须在杀菌窑内杀菌,蒸气压力为4—6强度,温度120度杀菌20分钟,以达到完全有效的杀菌结果。
外包装入库:适当冷却后进行外包装,外包装一般采用彩印纸盒,包装完毕后入库。
免责声明:以上信息由会员自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责,产品网对此不承担任何责任。产品网不涉及用户间因交易而产生的法律关系及法律纠纷, 纠纷由您自行协商解决。
风险提醒:本网站仅作为用户寻找交易对象,就货物和服务的交易进行协商,以及获取各类与贸易相关的服务信息的平台。为避免产生购买风险,建议您在购买相关产品前务必 确认供应商资质及产品质量。过低的价格、夸张的描述、私人银行账户等都有可能是虚假信息,请采购商谨慎对待,谨防欺诈,对于任何付款行为请您慎重抉择!如您遇到欺诈 等不诚信行为,请您立即与产品网联系,如查证属实,产品网会对该企业商铺做注销处理,但产品网不对您因此造成的损失承担责任!
联系:304108043@qq.com是处理侵权投诉的专用邮箱,在您的合法权益受到侵害时,欢迎您向该邮箱发送邮件,我们会在3个工作日内给您答复,感谢您对我们的关注与支持!
新乡市凤泉区开心创业机械经营部 电话:0373-5709666 传真:0373-5709666 联系人:张向阳 13837310677
地址:大块镇小块村大庙前 主营产品:豆腐串机豆腐串生产线豆皮机
Copyright © 2025 版权所有: 产品网
免责声明:以上所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责。产品网对此不承担任何保证责任。
您好,欢迎莅临新乡开心创业,欢迎咨询...